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¿tortillas sin harina que también ayudan a estabilizar los niveles de azúcar? Sí, existen, y las tortillas de nopal están ganando terreno en la cocina saludable. Esta tradicional receta mexicana, reinventada con un toque funcional, se ha convertido en un aliado para quien quiera cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor ni la cultura. Hoja de Recetas Nombre: Tortillas de Nopal Tiempo de Preparación: 30 minutos Nivel de Dificultad: Fácil Porciones: 8 porciones medianas Ingredientes 1 taza de nopales cocidos y escurridos 1/2 taza de harina de avena o harina de linaza (opcional) 1 huevo (se puede omitir si se usa linaza hidratada) 1 cucharadita de sal marina 1 pizca de comino (opcional) Aceite de coco o de oliva para cocinar Preparación Colo...